フロンティアで会いましょう！ 動画 2025年11月10日 251110 （１３）人類を翻弄する塩の魔力

フロンティアで会いましょう！ 動画 2025年11月10日 251110 （１３）人類を翻弄する塩の魔力
動画内容:
「フロンティアで会いましょう！」11月10日配信の動画第13回は、私たち人間を翻弄する「塩」の魔力に迫ります。様々な料理に欠かせない調味料であり、素材の旨味を引き出し、栄養吸収を助ける塩。しかし、その摂り過ぎは高血圧などの生活習慣病の原因にもなり得ます。地球の裏側、アフリカ・ケニアには、食事に含まれる最小限の塩分のみで生きる「無塩文化」を営む人々も存在します。果たして、人類と塩の物語はいつから始まったのでしょうか？その答えは、驚くべきことに農耕の始まりと深く結びついていたのです。食の奥深さを知る旅へ、あなたを誘います。

出演:

https://www.youtube.com/watch?v=null